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豆腐干适合人群

一般人皆可食用，豆腐干机广泛适用于个体商户、宾馆酒店、快餐店、豆制品加工厂以及学校、***等单位食堂使用

豆腐干食疗作用

1. 适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用；

2. 平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人忌食。

3、防止血管硬化，预防******，保护心脏；补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

注意事项：

1、切花刀用竹签***合适，碰到竹签的时候厚度刚好保持在三分之二处，很方便，熟练后可以切的很快。 2、豆腐干一定要先炸再卤，否则易散，口感也不好。 3、香料不一定要放那么多种，家里有什么就放什么。 4、这道小吃是咸甜口的，调卤汁时甜味偏***更好吃。 5、浸泡时间越长越入味，可浸泡过夜。凉吃热吃均可。 6、吃的时候刷上自己喜欢的辣椒酱风味更足。

豆腐以嫩香可口，绵软易消化，及可以增加营养、帮助消化、增进食欲的多种好处，深受大人小孩的喜欢。在坊间各餐饮店和家庭餐桌上，都常能看见一碟美味可口的豆腐。

豆腐的好坏除与选择优质的豆子（黄豆/绿豆/白豆/豌豆均可）有关，豆腐磨浆机的选择也十分重要。拙劣的磨浆机除打出来的豆浆粗细不均，做出来的豆腐粗糙缺乏口感外，更会***豆子自身的营养价值。而好的磨浆机做出的豆腐细腻嫩滑，其白如雪其滑如脂，豆香诱人，对***十分有益。